Ouvrir un restaurant est un projet ambitieux qui implique de naviguer dans un cadre réglementaire complexe. Les futurs restaurateurs doivent obtenir un permis d'exploitation, se conformer aux normes d'hygiène alimentaire HACCP, aux règles de sécurité incendie et aux obligations d'affichage. L'immatriculation auprès de la Chambre de Commerce et d'Industrie (CCI) est essentielle, avec une possible double immatriculation si la vente à emporter est proposée. Les licences de boissons, qu'elles soient pour consommation sur place ou accompagnant les repas, sont également cruciales. Respecter ces réglementations permet d'éviter des erreurs coûteuses et garantit la conformité dès l'ouverture. #Restauration #Normes #Entrepreneuriat
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